日本酒の疑問を解決！日本酒の買い方や初心者におすすめの飲み方などを紹介

フルーティーな風味を感じる日本酒

近年は日本酒の人気が出てきている理由としてあるのが、フルーティーな銘柄が出てきたことが大きなことです。
女性にも飲みやすく食事をするときの料理の幅が広がっていることや、低価格から高級品使用まであるのでプレゼントにも最適といえます。
やや甘口から辛口などの銘柄があるのですが、好き嫌いは人によって違いがあります。
また清酒では甘口が好きという人でも、辛口が飲みやすいという人もいるので、新しい味を探すこともできます。
フルーティーな日本酒には風味が醍醐味といわれていて、甘口の日本酒はまろやかで濃厚な味わいが特徴です。
辛口の場合は味わいがすっきりとしたキレがあるので、のどごしはスムーズにいきますが飲んだ後の重みを感じます。
料理との相性もありますし飲みごたえも考えられますが、やはり飲む前の風味をゆっくりと味わって飲むことで、高級感を演出するのも少なくありません。
飲みやすいだけではなく、日本酒としての格も上がりつつある銘柄も出てきているので、これからの注目となります。

日本酒でも簡単にカクテルを楽しむことができる

日本酒はそのまま飲んでも美味しいですが、カクテルにしてもまた違った風合いを楽しめます。
もともとカクテルは色々なお酒にフレーバーや風味を付けることを目的にするためアルコール度数の高いものが一般的でしたが、食の多様化も相まって日本酒をベースにした飲料も人気が高まっているのです。
特徴としては原料が米だけで出来ているためシンプルな味わいから作れるので様々な形になるという点と、甘みと酸味のバランスが良いので目先を変えるという点があります。
このなかでも原酒とよばれるアルコール度数の高いものを使ったほうが、ベースに利用しやすいので覚えておくと良いでしょう。
シンプルで馴染みやすい例としては、緑茶などのお茶割です。
特に日本車は同じ風土で育ってきた環境のため馴染みが良く香りもバランスが取れた仕上がりになります。
ライムジュースなどの加重ベースも相性が良くすっきりとした飲み心地になり、実際に「サムライ」とい名前で提供されてもいるのです。