Lẩu nạm bò ngon cho ngày thu se lạnh gắn kết tình thân

Trung Thu là mốc đánh dấu quan trọng báo hiệu một mùa thu se lạnh sắp đến. Trong cái lạnh nhẹ, lá rụng, trời dịu và không chói chang này quây quần bên nồi lẩu nạm bò thì không còn gì bằng. Gia đình sẽ gắn kết tình thân, bạn bè sẽ thấu hiểu nhau, đặc biệt là chúng cực kỳ dễ nấu. Những người lần đầu tiên vào bếp cũng có thể nấu được một cách dễ dàng.

Nguyên liệu cho món lẩu nạm bò

  • 1 xương cùi từ heo
  • 500gr nạm bò
  • 4 quả cà chua
  • 200gr măng chua
  • 200gr thơm
  • 200gr đậu bắp
  • Đậu hủ non
  • Miến dong
  • Cải sen

Nguyên liệu này đủ cho 5 người ăn. Bạn có thể làm nhiều hơn theo số lượng người. Gần như có thể giữ nguyên các nguyên liệu phụ. Chỉ cần mua nạm bò nhiều hơn là được.

Cách sơ chế nước lẩu

  • Cà chua bổ đôi, từ nửa miếng thái thành 3 múi dọc.
  • Măng chua rửa sạch bằng nước để bớt vị chua từ nguyên liệu này.
  • Thơm gọt vỏ, bỏ cùi và thái thát.
  • Đậu bắp cắt bỏ phần đầu đuôi và cắt đôi.

Phi dầu ăn với một ít hành tím và cho những nguyên liệu này lên đảo đều. Sau đó cho thêm gia vị như mắm, muối, bột ngọt theo sở thích. Đảo đều khoảng 10 phút thì tắt bếp.

  • Phần xương cùi cho hầm lấy nước. Hầm khoảng 30 phút thì cho phần cà chua, măng chua và thơm bạn đã xào lên nước hầm và tắt bếp.
  • Về phần nạm bò chỉ cần rửa sạch. Trong thời gian sơ chế các nguyên liệu trên bạn cho nạm bò vào ngăn đá để định hình. Sau khi đã sơ chế xong hết phần trên chỉ cần mang nạm bò ra để thái lát mỏng. Lúc này nạm bò rất dễ cắt.
  • Miến dong tiến hành luộc qua nước sôi, sau đó chần qua nước lạnh để ăn thay bún tươi sẽ ngon hơn.
  • Cải sen chỉ cần rửa sạch để nhúng trực tiếp vào nước lẩu đang nóng cùng với nạm bò.
  • Phần đậu hũ non lúc nào chuẩn bị ăn mới tiến hành cắt bỏ vào trong nồi nước đang sôi.

Giá trị dinh dưỡng của lẩu nạm bò

Mỗi người sẽ ăn khoảng 100gr nạm bò. Cùng với đó là cà chua, đậu bắp, đậu hủ non và có cải sen. Ngoài ra, để thêm sự thú vị còn có độ dai giòn của miến dong.

Chỉ cần một món lẩu này cả gia đình, bạn bè đã có thể quây quần bên nhau ấm cúng. Chế biến đơn giản, thực hiện nhanh chóng, không cần bất cứ kỹ thuật nấu nướng nào nên ai cũng có thể nấu được.

Kinh nghiệm trang trí món lẩu nạm bò

Một số người để món lẩu của mình trông đẹp hơn và bắt mắt hơn sẽ dùng bắp tươi cắt thành từng khoanh tròn để hầm chung với xương cùi. Chúng sẽ giúp món lẩu nạm bò ngon hơn, và có màu sắc bắt mắt hơn.

Ngoài ra, họ thường tỉa cà rốt thành hình bông hoa, hoặc các tạo hình khác để vừa thêm rau củ quả, vừa thêm màu sắc cho món lẩu.

Với thịt nạm bò, họ thường cho vào tủ đông, sau khi cắt thành lát mỏng sẽ cuộn tròn từng lát cho đẹp mắt. Người dùng cũng sẽ dễ dàng gắp từng lát bò để nhúng.

Tùy vào từng người, một số người thích ăn nấm cũng có thể kết hợp thêm các loại nấm vào trong món lẩu này. Tuy nhiên, bạn không nên xào nấm hay hầm nấm trong quá trình nấu. Hãy sơ chế nấm và thả tươi lên khi đang dùng. Chỉ vài phút sau nấm chín, vớt ra dùng liền sẽ ngon hơn.

Kết luận

Lẩu nạm bò hay các món lẩu đều đa dạng các để sơ chế. Nguyên liệu có thể thêm hoặc bớt tùy vào sở thích của từng người. Chúng tôi hy vọng những chia sẻ về món lẩu nạm bò này đã giúp ích nhiều cho công việc nội trợ và thiết đãi bạn bè, người thân của bạn.

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *