Pezsgőtermünkben a magyarországi pezsgőgyártás történetét tekinthetik meg az érdeklődők fotókon keresztül, régi szállítólevelekkel, dokumentumokkal, palackokkal demonstrálva.

Hazánk pezsgőgyártásának kezdete 1825-re datálható. Ekkor került sor Pozsonyban a Hubert pezsgőgyár megalapítására. Ezt követően egyre több pezsgőgyár jött létre, pl. Pécsen, Budafokon.

Törley Józsefet a kiváló üzletembert, a hazai pezsgőgyártás emblematikus alakjaként tartjuk számon. Az ő általa 1882-ben Budafokon alapított Törley Pezsgőgyár ma is a legmeghatározóbb pincészetünk.

A pezsgőfogyasztás eleinte csak az arisztokrácia köreiben terjedt, de később a polgári asztalokon is egyre gyakrabban jelent meg, míg végül az ünnepi alkalmak kedvelt italává vált.