A Pezsgő- és Konferenciatermünkben lehetőséget biztosítunk a nagyobb létszámban érkező csoportjaink számára, hogy borainkat - és pezsgőinket kényelmesen tudják elfogyasztani.

E termünkben a rendezvények szervezésén túl, a hazánkban elterjedt pezsgőgyártási eljárásokat is bemutatjuk (hagyományos, klasszikus eljárás, tankpezsgő-készítés).

Különösen nagy hangsúlyt fektetünk a palackos érlelés, azon belül is a tradicionális (Champagne-i) módszer demonstrálására, amellyel a legtökéletesebb, legelegánsabb pezsgők készíthetők. Az ilyen pezsgők érlelése akár több évet is igényelhet, mialatt a finom gyöngyözés és a nemes illatok, zamatok kialakulnak a pezsgőben.